しょうゆ漬けたまごのかけごはんたまご好きならヤミつきになる、たまごかけごはんの作り方。
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（1人分） |
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| 卵黄 | 1個 |  |
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| しょうゆ | 小さじ1 | |||
| ごはん | 150ｇ | |||
| 万能ネギ | 少々 | |||
卵黄の旨味が凝縮されて、より濃厚な味わいに。
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| （1） | 小さな器に卵黄を入れ、しょうゆをかける。 |
| （2） | 30分おいて、ごはんにのせる。 |
| （3） | 万能ネギの小□切りを散らす。 |
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たまごかけごはんの卵黄は、漬けておく時間が4時間をこえると、中身がはじけることもあるので注意。 |
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