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二色卵

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黄色、白の交互に並べた色合いが楽しい。

（1）	ゆで卵は殻をむき、白身と黄身に分けてそれぞれを裏ごしする。
（2）	白身に砂糖大さじ1.5、黄身に砂糖大さじ1.5を加えそれぞれをムラなく混ぜる。
（3）	流し缶に2層になるようにぴっちりつめ、ラップをし、蒸し器で12分蒸す。
（4）	完全に冷めたら切り分ける。