卵の中にはごはんとチーズがたっぷり。
ちょっとおなかがすいた時にぴったりの、お好み焼きみたいなオムレツ。

	（1人分）
卵		2個
牛乳		大さじ1
塩		小さじ1/3
コショウ		少々
ピザ用チーズ		40g
ごはん		150g
パセリみじん切り		大さじ2
バター		小さじ2

（1）	卵をボウルに入れ、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
（2）	（1）に、ピザ用チーズ、ごはん、パセリを加えてよく混ぜる。
（3）	小ぶりのフライパンを熱し、中火にしてバターを入れ、半分溶けたら（2）を流し入れて大きくかき混ぜる。
（4）	半熟になったら弱火にし、焦げ目がつくまで焼く。
（5）	鍋ブタを使って裏返し、両面焼く。
（6）	好みでケチャップ等でいただく。

鍋ブタを使って裏返せば失敗しない。木ブタがすべりづらく、ベスト。

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