卵と菜の花の彩りご飯卵の黄色と菜の花の緑が色鮮やか！やさしい春の味です♪
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（4人分） |
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●炒りたまご |
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| こだわり卵 | 2個 | |||
| 砂糖 | 小さじ1 | |||
| 塩 | 少々 | |||
| サラダ油 | 小さじ1 | |||
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| 菜の花 | 100ｇ | |||
| しょう油 | 小さじ1 | |||
| ご飯 | 茶碗4杯分 | |||
| しらす | 30ｇ | |||
| 白ゴマ | 大さじ1 | |||
| 塩 | 適量 | |||
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| （1） | たまごを割り、砂糖・塩を加えよくかき混ぜ、フライパンに油をひいて炒り卵を作ります。 |
| （2） | 菜の花は塩（分量外）を加えたお湯でサッとゆで、冷水にさらします。 水気をよく切って刻み、しょう油をふり、再びよく水気を切ります。 |
| （3） | ごはん・炒り卵・菜の花・しらす・白ゴマを加え混ぜ合わせます。 味を見ながら塩で味を調節し、出来上がりです。 |
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