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塩辛卵

卵と塩辛の異色コンビ。日本酒を用意して、召しあがれ！

（1）	卵は溶きほぐします。小口ねぎは千切りにし、溶いた卵のなかに加えます。
（2）	フライパンに油を熱し、いかの塩辛を炒めます。軽く炒めたところで、（1）の卵液を流し込みます。
（3）	卵液を加えたら箸で卵を混ぜ、いり卵にします。まだやわらかい状態で火を止め、最後に一味唐辛子をふりかければ、できあがり。


いかの塩辛を加える量は、お好みで加減してください。塩辛の塩分だけで、しっかり味がつきます。あっという間にできる、おいしい即席おつまみです！