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煮たまご

じっくり味がしみ込んだ、煮たまごの作り方。ラーメンのトッピングにもおすすめです！

（1）	半熟たまごをつくります。卵を水から茹で、沸騰後5分経ったらすぐに水につけ、殻をむきます。（お好みで、かためのゆでたまごを使ってもOK）
（2）	鍋に鶏がらスープを入れて、醤油、砂糖、酒を加え煮立てます。
（3）	鍋の煮汁が煮立ったところで殻をむいた半熟たまごを入れ、弱火で10分間煮ます。
（4）	煮込み終わったら、煮汁につけたまま冷まして、煮たまごのできあがり。