炒り卵簡単卵料理の定番、「炒り卵」。 ご飯にかけたり、食べ方いろいろ。
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（2人分） |
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| こだわり卵 | 2個 |  |
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| 砂糖 | 大さじ2 | |||
| 塩 | 小さじ1/4 | |||
| 植物油 | 大さじ1 | |||
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| （1） | 卵を溶きほぐし、塩、砂糖を加えます。 |
| （2） | 鍋を弱火にかけ植物油を熱し、調味料を加えた卵を流し入れます。 |
| （3） | 箸で、卵全体を混ぜ合わせます。 |
| （4） | 卵が半熟状になったところで、鍋を火からはずします。
火からはずしたら、卵が冷めるまで混ぜ続けます。 卵が冷めて、ポロポロになったらできあがり！ |
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