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卵の茶巾しぼり

コロンとして、とってもかわいい！電子レンジだけでできる秘策メニューです。

（1）	人参は皮をむいて、2～3cm幅の千切りにします。干し椎茸は水で戻した後、軸の部分を取り、みじん切りにします。
（2）	耐熱容器に卵を割りほぐし、塩・胡椒、みりんと薄口醤油を加えて味付けします。
（3）	調味した卵液に人参とグリンピース、干し椎茸を加えて混ぜ、電子レンジで約1分半加熱します。その後、取り出して卵全体をよくかき混ぜ、いり卵にします。
（4）	別の小さな耐熱容器に１回り大きなラップを敷き、（3）のいり卵を入れて包みます。ラップの口を絞って、たこ糸などで軽く結び、茶巾にします。
（5）	茶巾にしたいり卵を、そのまま電子レンジに入れてさらに1分程度加熱します。加熱が終わったら、ラップをはずして器に盛り、木の芽を飾ればできあがり。