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厚焼き玉子のきのこあんかけ

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ふわふわ厚焼き玉子にとろみのきいた熱々きのこあんで、玉子焼きも立派なおかずに。

（1）	卵を溶き、めんつゆを入れ混ぜます。熱したフライパンに油をひき、厚焼き玉子を作ります。食べやすい大きさにスライスしておきます。
（2）	あさつきを小口切りにします。
（3）	しめじは根元を切り小分けにし、たけのこ・にんじんは千切りにします。
（4）	小鍋に A の調味料を入れ、（3）を入れて煮ます。煮えたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
（5）	スライスした厚焼き玉子をお皿に盛り、（4）をかけてあさつきを散らせばできあがり。