ここ50年間のさまざまな価格の変化を見てみると・・・ 一般家庭の実収入額は約40倍、お米の価格は約6倍、銭湯の入浴料は約40倍、理髪料金は約50倍にもなっています。

それに比べて卵の価格はというと・・・ 1kg当たり 約1.2倍 にしか変わっていません。 そう考えると卵が物価の優等生と言われているわけがよくわかりますね！ ではなぜ卵の価格がずっと変わらないのでしょうか？ それは大規模農場でのオートメーション化などの結果なのです。

ちなみに、ニューヨーク・ロンドン・ハンブルク（ドイツ）・ジュネーブ（スイス）の世界5都市の卵の価格と比べてみても、ニューヨーク以外の4都市より2〜3割も安いんです。

価格が安い上に、栄養も抜群な卵。なかなか頼もしい存在ですよね！

卵は相場で価格が決まるため、1年間で常に価格が変動しています。

（単位：円）