農場・パッキング工場・検査体制について---イセデリカ（株）卵の履歴が分かる安心卵情報


	なお、ご質問等の内容によってはお答えしかねる場合もございますのでご了承下さい。

所在地（農場・パッキング工場ともに同じ）

岡山県久米郡美咲町越尾才ノ神679－1

総敷地面積	９９，０００平方メートル
ファーム敷地面積	２５，０３６平方メートル
パッキング工場敷地面積	２，４１６平方メートル
総羽数	１２０万羽
時間生産数	８，０００パック／ｈ

農場　：　（有）美咲ファーム　


清潔なウィンドレス（無窓）鶏舎により野鳥との接触を防ぎます。また細菌汚染を定期的に徹底チェックした安心・安全卵です。

パッキング工場　：　イセ食品（株）岡山パッキング工場


▲採卵された卵をブラシで洗卵。	▲卵についている小さなシールを貼り付けます。	▲ラインに流してラベルを貼り付けます。

					お客様にお届けしている卵は、隣接している鶏舎の当日産みたての卵をその日にパック詰め、出荷し、翌日にはチルド配送車にて店頭へと配送している一番新鮮な卵でございます。お客様が安心して召し上がれるように卵の品質及び外観(汚れ・ヒビ等)及びラベルなど社内の規定に則り二重三重のチェック行い合格した卵のみ出荷しています。今後もお客様の信頼を裏切らない商品作りに従業員一同精進致しますので、ご愛顧の程よろしくお願い致します。
				イセ食品（株）岡山パッキング工場工場長　　満留清文

つくば研究所では皆様に毎日「安心・安全・新鮮」な卵を召し上がっていただくため品質の管理と様々な検査を実施しています。

＊各ステージにおける鶏の健康状態について獣医師の目視検査の他、血液検査などを行っています。

＊鶏舎が清潔であること、給餌する飼料が鶏卵を通して人に食中毒を起こす病原体に汚染されていないことを確認するため、全農場の全鶏舎を対象に検体を採取、増菌検査法による環境サルモネラ検査を毎月定期的に実施しています。